Возможность регулировать время и температуру. Высокая скорость приготовления, вкус блюд получается очень свежим. Есть 3 режима работы без давления, то есть ее можно использовать и как мультиварку, медленноварку. Несмотря на отсутствие режима Выпечка, в ней можно печь. Очень хорошее качество сборки. Они анонсируют немецкое качество, и так и есть. Наличие паровой корзины. Она есть далеко не во всех скороварках, а если есть, то пластик. В Штебе - из нержавейки. Красивая внутренняя кастрюля - зеркальная, когда закладываешь в нее продукты - вид фантастический. Немецкое качество. Вкалывает 4 года, ттт.
Режим Обжарка довольно агрессивный. Нужно немного приспособиться, чтобы не подгорало. Кастрюлька хоть и красивая, и очень надежная, в отличие от всяких тефлонов она будет неубиваемая, но для выпечки не вполне подходит. Лучше купить еще одну, с антипригарным покрытием.
Она супер! Мне есть с чем сравнивать. До этого была мультиварка, которая была заявлена как мультиварка-скороварка, но в итоге готовила только под давлением, все зверски переваривала и пускала пар через крышку. Прежде чем купить Штебу, внимательно изучала форумы, и поняла, что из приборов этого класса она - лучшая. Читала о ней, но не предполагала, что куплю - казалось дорого. НО в августе компания Штеба дала на нее большую скидку. Если так она стоила 7-10 тысяч, то сейчас 5 с небольшим. Правда, акцию поддерживают не все города и магазины. Так что - пока она сравнительно дешевая - надо брать :). Очень рада, что поймала момент, и всем советую. По поводу материала паровой корзинки. Дело в том, что этот агрегат выпускается в двух вариантах. 1. С функцией отсрочки старта, но с алюминиевой корзинкой. 2. Без отсрочки старта, но корзинка - из нержавейки. Upd. Прошло почти 4 года. Пользуюсь 'Штебой' и люблю ее нежно. Недавно поцарапали немного антипригарную кастрюльку - сами виноваты, придется менять. И всё, больше никаких проблем с ней за это время не знали. Да, немного разонравились скороварочные супы - овощи слишком развариваются. Готовлю супы в другой мульте, без скороварочных режимов, а борщи - старым добрым способом на плите. Но остальное - мясо, каши, овощи на пару, выпечка - отпад). Не знаю, что бы я без нее делала. Готовлю много , в семье 4 человека.