Хорошо жмёт сок из яблок, на выходе (вместе с пеной) получается почти 70% от исходной массы порезанных яблок. Сок довольно чистый, пена составляет меньше 10% по весу от массы сока. Выжималка легко моется.
Маленький объём приёмного контейнера, яблоки приходится резать на кусочки, что несколько (хотя и не принципиально) замедляет процесс. Кусочки нужно закладывать по одному, если засунуть в контейнер сразу несколько, диск вращаться не будет. Но поскольку с каждым отдельным кусочком выжималка разбирается очень быстро, то всё не так уж страшно. 2,5 кг порезанных яблок выжимал примерно 15 мин. Внушает опасение, что прижимный винт диска пластмассовый. В комплекте, правда, есть запасной. Удручает бумажная инструкция - крайне неподробная, неудобная, мелкая. Неужели нельзя было увеличить отпускную цену на несколько рублей, но дать пользователю нормальное, внятное, удобно читаемое руководство? Не пробовал жать сок из мягкого сырья (ягоды, сливы). В инструкции сказано, что получится пюре. Т.е. выжималка не универсальная, она заточена под твёрдое сырьё. Впрочем, мне она нужна на 99% именно для яблок.
Качество отжима - великолепное. Сравнивал с выжималкой Philips HR 1871, на одном и том же сорте яблок филипс даёт выход сока не более 50%, 'Журавинка' почти 70%. Тут правильно сравнивали эту выжималку с импортными - как танк по сравнению с иномаркой. Но нужно приспособиться. Я когда первый раз включил (предварительно засунув в приёмный контейнер кусочки), 'Журавинка' загудела, но диск её не вращался. Я уж было решил, что мне попался брак, но потом догадался вытащить кусочки и включить. Оказалось, СПЕРВА нужно её включать, и лишь ПОТОМ закладывать в контейнер сырьё для отжима. Закладывать кусочки нужно осторожно, быстро прикрывать их крышкой, иначе кусочек может улететь до потолка. Когда звук мотора меняется, а выжималку начинает трясти - нужно быстро нажать на рычаг сброса отжимок. Нажать и тут же отпустить. После этого тряска прекращается и некоторое время всё работает нормально. При переработке 2,5 кг яблок я раза четыре этот рычаг нажимал. В общем, доволен. Да, машинка сложнее в обращении, чем филипс, состоит из большего количества деталей, но денег своих более чем стоит.