Midea EHS10AH

До этой мидеи у меня был 450 кенвуд. И я была вполне им довольна . Мидею купила случайно , подружка выбирала себе хлебопечь, и я тоже решила прикупить подешовке печку. Результат превзошел все ожидания. Кроме того что печка выпекает великолепный хлеб, у нее еще есть ряд преимуществ ( сравниваю с кенвудом). Очень удобная форма ведерка - хлеб получается кирпичиком, в целом виде аккурат для сендвичей, а если разрезать вдоль, то идеально для бутербродов ( в кенвуде форма неудобная.. как ни режь - получается не то). Сама печка по размерам существенно меньше и вес тоже в два раза меньше. Но выпекает тот же 1 кг хлеба. В кенвуде пол попы хлеба выдиралось вместе с мешалкой. Тут - получается крошечная и аккуратная дырочка , только в корке хлеба. Весь хлеб- аккуратный, не подраный. Замес колобка происходит очень быстро ( кенвуд минут десять хороводит ингридиенты , а тут за минутку уже колобок) Очень удобное смотровое окошко. Даже без подсветки все видно. Можно делать йогурт. Я пока не делала - но активно пользуюсь этой функцией для расстойки опары. Для того чтобы хлеб был повкуснее лучше использовать живые дрожжи ( которые в брикетах). Для 1 кг хлеба надо разделить упаковку 100 г на 8 частей и взять 1 часть дрожжей. Остальное хорошо завернуть и пусть ждет своего часа . В чашу хлебопечки наливаем 75 гр жидкости , кладем столовую ложку сахара , дрожжи ( 1/8 пачки) и две столовые ложки муки. И ставим на 20 минут в режим йогурт. Через 20 минут опара готова - добавляем в нее оставшуюся жидкость ( 300 г), соль ( 1 ч л), пару ст. л растительного масла и 600 г муки ( из муки убираем 2 ст л, которые пошли в опару). И ставим замешиваться тесто. В тесто можно добавить горсточку горчицы, которая зернышками. Получается вкусно. Я хлеб делаю на темной корочке. На средней для меня слишком мягко.