Gorenje BM900ND

Рецепты из книги рецептов не подходят для этой печки, а, скорее всего, просто скопированы из какого-то далекого от домашних хлебопечек источника. Приведу пример: В рецепте традиционного пшеничного хлеба предлагается взять 350 мл воды и 500 грамм муки. При таком соотношении тесто получается слишком жидким, слишком высоко подымается и во время выпечки 'опадает' - верхушка проваливается внутрь, плотность мякиша получается разной. Воды нужно брать меньше, на мой взгляд, из соотношения 6 частей жидкости на 10 частей сухих продуктов. Тогда хлеб не опадает.