Grillux Smoky Sky

Общие характеристики
Типкоптильня
Конструкциянапольная
Копчение на щепеда
Материал корпусасталь
Горячее копчениеесть
Толщина стенок топки1.2 мм
Гидрозатворесть
Поддон для сбора жираесть
Комплектация
Решеткаесть
Крышкаесть
Особенности
Размеры (ШхДхВ)28.5x48x22 см, 6.60 кг
Глубина чаши16 см
П
Пшен Борис оценил 07.02.2017
Оценка:
нержавеющая сталь корпуса
нет ручек у коптильни, нет ручек у решеток, нет ручек у поддона, поддон дырявый, нет отверстия для выхода пара.
Купил коптильню от компании Grillux, производитель ООО 'Возрождение' в Санкт-Петербурге. Показалась добротной вещью, пока не начал коптить. Наливая воду в гидрозатвор, увидел, что бортик чаши чуть ниже бортика гидрозатвора, в результате вода попала сразу в чашу коптильни. Начал коптить, пар стал поднимать крышку, в результате бульканья пара, брызги воды снова попали в чашу. Продукт сварился, не скоптился. Хотел заложить вторую порцию рыбы, да вот первую не вынуть, нет ручек у решеток, вытащил горячие решетки руками, не очень приятно. Удивился не обнаружив сока рыбы на поддоне, с большим неудобством вынул поддон для сока, ибо ручек на нем то же нет. Весь сок, попав на поддон вытек с него в чашу коптильни, ибо поддон гнутый, не сваренный и нет никакой герметичности по углам. В чаше коптильни воды с гидрозатвора и сока скопилось около 5 мм по высоте. Слил воду. Заложил новую порцию продукта, результат оказался аналогичным. Сделал крючки из проволоки, чтобы доставать решетки, а вот как доставать поддон для смены щепы еще предстоит придумать. Поддона можно считать нет, дырки на нем не заварить, ибо сталь 0,5мм. Выкидывать коптильню жалко, денег стоит, а возится с ней, меняя поддон и приваривая ручки к решеткам возможности нет. Никому не советую покупать это барахло. Совет производителю: сделайте нормальный поддон, не дырявый, чтобы он выполнял свою функцию, то есть собирал сок и жир с продуктов. Приварите к нему ножки - ручки, петлей. На решетки вместо ножек приварите ручки петлей. Будут две одинаковые взаимозаменяемые решетки, а не как сейчас верхняя и нижняя. Стоять решетки могут друг на друге. Нижняя стоять будет на ручке поддона. Ставить и доставать удобно, расход материла незначительный, только проволока на ножки-ручки.
Отзывы про Grillux