Измельчение и смешивание Bamix - отзывы покупателей

Пользуюсь 6 лет, в целом, довольна. Для небольших объемов и взбивания на плите отлично. Но яйца, в частности белки Кенвуд взбивает гораздо лучше.

Покупала в 2012 году, пользуюсь очень активно, практически каждый день. За все это время не было абсолютно ничего такого, что меня бы в нем не устроило. Все те, кто пишут, что что-то не взбивает, что-то не измельчает - просто неправильно пользуются насадками. Молоко взбивает любое (но только охлажденное)! Сливки тоже. Майонезы/соусы - это просто песня! Уже с 12 года никаких покупных майонезов и соусов. Пюре всяческие делает замечательные за три секунды, никакие кусочки/шкурки не остаются. Так же легко получается делать нужный помол и равномерный!!! В принципе, он и фарш на пельмени нарубит.... но для этого вообще-то мясорубка должна быть. Хотя, я его брала с собой на дачу и делала фарш на пельмени в том числе. Очень нравится в нем то, что можно непосредственно в кипящей кастрюле делать хоть суп-пюре, хоть джем/повидло - ему все нипочем. Никакие брауны и рядом не валялись, конечно же. В общем, для меня выбор однозначный - только Бамикс!

Брал его в 2012 году. Хорошо что взял именно полный набор. Тогда это удалось сделать тыс за 9... но нынешние 24-25 - это уж слишком. За годы работы показал себя отлично при ежедневном использовании. Сейчас пользуемся редко. Иногда делаю фарш (в большой емкости от набора) - все нормально, главное не забивать чашу до отказа и предварительно порезать мясо на небольшие кусочки... всеж надо понимать что это не мясорубка. Отрицательные отзывы тут вообще непонятны. Насадки снимаются туго, да, но никаких проблем это не доставляет. Зато держатся крепко и места занимают мизер. Тесто... для блинчиков - без проблем. Собрались делать хлеб или пиццу - тут больше подойдет хлебопечка или нормальный миксер с чашей. Майонез - как-то баловался, все получалось, но такой не понравился. Что-то с молоком - тут сильно зависит от жирности и температуры молока. Может получиться, а может и нет. В том году его разбирал. Внутри все сделано качественно. Разобрать потребовалось т.к. необходима была смазка. Не всегда правильно его мыли после применения (обязательно опустить в воду и включить на несколько секунд) и иногда смазывали подсолнечным маслом (как написано в инструкции) - не делайте так - оно от нагрева прогоркает, засыхает и густеет! Купите нормальную смазку с пищевым допуском и чуть подсмазывайте иногда. Звонил в сервис, уточнял как разобрать - все подсказали, рассказали, можно было и запчасти заказать (полностью нижнюю часть, стоило тогда что-то около 3 тыс). Достал вал, отчистил там все, достал засохшие куски непойми чего, прокладку нижнюю тоже достал, помыл, вставил обратно, смазал. Все работает.

Я очень щепетильный в плане подбора техники и копнул глубоко при переходе с любительских сломавшихся двух бошей на что-то профессиональное. Если вы зайдете в какой-нибудь гипермаркет техники и присмотритесь к ряду всех представленных моделей - то вы без труда заметите, что большинство топовых моделей у разных фирм имеют дизайн (ручка, кнопки, нога) скопированный у BAMIX! Даже BORK (Блендер B703) не нашел ничего лучше чем скопировать полностью BAMIX M140 включая дизайн всех насадок, причем набрался столько наглости что хочет за свою подделку в 2 раза больше (по качеству не берусь судить, но по виду насадок - есть сомнения)! У меня BAMIX M140 Mono интенсивно трудится в кондитерской, недавно приобрели второй точно такой же. Вещь стоящая, я вижу не зря эти Швейцарцы исключительно на блендерах специализируются.

Развод чистой воды. Жалею потраченных денег.