Варить и тушить идеально!
Для жарки абсолютно не подходит!Масло под воздействием индукции разбегается по краям,оставляя центр сковороды без масла,из-за чего всё пригорает моментально.даже большое кол-во масла не спасает.Каши подгорают. Пришлось заменить всю посуду в доме.Эмалированная посуда подходит,но только для супов,в остальном всё подгорит.У меня начала откалываться эмаль,может совпадение,но грешу на плитку.Иногда отключается сама по себе.В инструкции написано,что она отключается,если плитка не получает никаких команд в течении 2 часов,но моя может отключится и через полчаса...
Пользуюсь посудой Supra.