Хлеб получается замечательный, если не делать его по рецептам из книжки! На форумах есть множество проверенных рецептов. Не обязательно брать рецепты именно для этой хлебопечки.
Светлая корочка, которая не влияет на вкусовые ощущения. А чтобы хлеб выглядел аппетитнее, я смазываю верх яйцом за 30-40мин до окончания выпекания (только делать это надо быстро, чтоб хлеб не опустился). Тогда корочка станет темнее.
Нашла идеальный рецепт белого хлебушка: 250мл воды (можно добавить немного сливок) 1ст.л. раст. масла 1ст.л. сахара 1ч.л. соли 1ч.л. дрожжей режим 1, вес 750 (можно и 1000)